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Alimentación Saludable

La presente guía sirve para realizar comidas empleando una adecuada selección de alimentos saludables.

01.- Comer con moderación e incluir alimentos variados en cada comida.
Se debe realizar 4 comidas diarias, la primera comida es el desayuno, seguida del almuerzo, merienda y cena. Se pueden hacer colaciones (dos por día).

02.- Comer frutas y verduras diariamente.
Se recomienda el consumo de por lo menos 5 porciones diarias en variedad de tipo y colores.

03.- Preparar las comidas con aceite crudo y consumir frutas secas y semillas.
El aceite crudo, las frutas secas y las semillas aportan nutrientes esenciales para el organismo. Evitar cocinar con aceite frito, manteca o grasa.

04.- Consumir variedad de cereales y legumbres, preferentemente integrales, papa, batata y mandioca.
Moderar el consumo de harinas, panes y pastas, facturas , tortas y galletitas.

05.- Consumir diariamente LACTEOS para todas las edades.
Incluir 3 porciones de leche, queso o yogurt, preferentemente descremados. Los alimentos de este grupo son fuente de calcio necesario para todas las edades.

06.- Consumir HUEVO
La clara de huevo es fuente de proteínas de alto valor biológico.
Incorporar un huevo por día si es que no se consume la cantidad de carne necesaria.

07.- Comer carnes rojas y blancas retirando la grasa visible.
Incorporar la carne con la siguiente frecuencia:
Pescado 2 o 3 veces por semana, carnes blancas 2 veces por semana y Carnes rojas 2 veces por semana.
La porción de carne debe ser igual a la palma de una mano.

08.- Disminuir el consumo de azúcar y sal
Disminuir el consumo de golosinas y dulce compactos, facturas, confituras y tortas.
Disminuir el consumo de snacks.
Cocine los alimentos sin sal.
Lave los alimentos enlatados.

09.- Consumir 8 vasos de agua por día.
Prefiera agua, soda o jugos naturales de frutas en vez de gaseosas y bebidas dulces artificiales.

10.- El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable:
Los niños, adolescentes y mujeres embarazadas no deben consumir alcohol, al igual que las personas que manejan.

ADEMÁS:

  • Aprovechar el momento de la comida para el encuentro y diálogo familiar.
  • Realizar actividad física moderada contínua o fraccionada todos los días para mantener una vida activa.
  • Elegir alimentos preparados en casa en lugar de procesados.
  • Mantener una vida activa, un peso adecuado y una alimentación saludable previene enfermedades.